Carlskrona Amaranth grundades 1866 och blev snabbt en central institution i det Karlskronitiska societetslivet och populariteten gjorde att vi 1890 var med och finansierade det nya Stadshotellet, och därvid såg till att festsalen dimensionerades utifrån våra behov vad gäller dans och umgänge. Den så kallade Amarnahersalen är unik i sitt slag och bevarad i mer eller mindre originalskick.

Ordens sammankomster är numera begränsade till en stor högtidssammankomst vart annat år - kallad Amarantherbalen. Denna inleds med en ceremoni där nya medlemmar tas in och befintliga medlemmar ges möjlighet att recipiera i högre grad. Därefter följer middag och dans, där Françaisen alltjämt utgör själva höjdpunkten.

Den högsta officianten i Stora Amaranther Orden är Generalstormästaren i Stockholm, Fredrik Taube. Carlskrona Amaranth leds av en Stormästare, som inför varje Amarantherbal utser en direktion.